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堺のとらふぐ・ずわいがに専門店 ふぐ真公式サイト

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逸品
 
   

 

  • [鹿児島県産]30キロ級 炙羽太(ヤイトハタ)
    時価
    ・鍋・しゃぶしゃぶ・焼き・唐揚げ・造り
    お好きな調理方法をご注文くださいませ。
    数量限定入荷※仕入状況に異なります
  • [長崎県産天然]25キロUP級 クエ
    時価
    ・鍋・しゃぶしゃぶ・焼き・唐揚げ・造り
    数量限定入荷※仕入状況に異なります
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  • てっさ・てっちり・かにちり・丼などテイクアウト対応いたします！
     
    ご自宅、会社でのご宴会やいつものご飯にふぐ真の絶品ふぐを！

    てっさ・てっちり・かにちりなど単品お鍋のメニューの他、ランチでご提供中の丼などもテイクアウト・デリバリー承ります。

    ※デリバリーはふぐ真店舗の5km圏内で承ります
  • 旬のメニューも多数ご用意。
     
    調理方法やご予算、人数などご相談ください！
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※仕入状況により異なります

  • ～ある日のおすすめ食材～
    時価
    〇《函館・戸井産》天然マグロ(赤身・中トロ)
    〇《気仙沼産》炙りカツオ
    〇《岩手県大船渡産》セルガキ(鍋・造り・焼き・揚げ物)
    〇天然ブリ(造り・しゃぶしゃぶ)
    〇車海老(踊り・焼き・天ぷら)
    〇子持ち鮎(塩焼き・南蛮漬け・甘露煮)
    〇焼き魚各種(カマス・石垣鯛・浜フエダイなど)
    〇カンパチ(造り・焼き)
    〇特上ウニ／〇生サーモン(造り)／〇うなぎ蒲焼
    〇ホタテ(造り)／〇穴子天ぷら(塩・ねぎまみれ)
    〇《北海道産》生タコ(造り・揚げ物)
    〇アオリイカ(造り・揚げ物)
    〇煮穴子／〇オオメハタ(焼き)
    〇《三重県産》バイ貝
    〇サバ(焼き・昆布締め)
    〇《沖縄県産》もずく／〇《愛知県産》活けなまこ
    〇真鯛(造り・焼き)／〇活けアワビ(造り・焼き)
    〇白魚／〇銀杏／〇きのこ盛合せ(鍋)／〇山菜・春野菜各種
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  • 焼き白子
    1,760円
    焼き白子
    塩または醤油
  • 鍋白子
    1,760円
  • 白子造り
    1,760円
    白子造り
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  • 松葉ガニ(冬季限定)
    時価
    松葉ガニ
  • 伊勢海老(冬季限定)
    時価
    伊勢海老
  • セコガニ(冬季限定)
    時価
    セコガニ
  • アンコウ(冬季限定)
    時価
    アンコウ
  • サザエ・アワビなど貝類(冬季限定)
    時価
    サザエ・アワビなど貝類
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  • 白米(卵付き)
    880円
  • いくら
    1,520円
  • 蟹
    1,740円
  • ふぐ
    1,740円
  • ウニ
    時価
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  • ふぐ真特製 痛風鍋
    7,000円
    【贅沢鍋】痛風鍋
    かに・ふぐ・白子・いくら・ホタテなど
    海の幸がどっさりたっぷり入った一度食べたら忘れられない極上の味
    ※季節で具材が異なります。
  • 痛風飯
    1,630円
  • 痛風盛り
     
    ・三種…1,280円/・五種…1,980円


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  • かに味噌甲羅焼
    910円
  • 大きいかに刺し
    2,640円
    大きいカニ刺し
  • 大きいかにしゃぶ
    3,300円
  • タラバガニ
    4,180円
    焼霜造り・焼き・鍋
    お好きな調理方法をお選びください。
  • とらふぐの白子
    1,760円
    造り・鍋・焼き・天ぷら
    お好きな調理方法をお選びください。
  • とらふぐタタき刺し
    1,740円
    とらふぐタタキ刺し
  • 大皿てっさ(4~6人前)
    5,480円
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  • 枝豆
    470円
  • たこわさ
    580円
  • 梅水晶
    780円
  • 松前漬け
    680円
  • いくら小鉢
    880円
  • ホタルイカ沖漬け
    780円
  • どて焼き
    870円
  • 焼きハラス
    970円
  • あん肝ポンズ
    780円
  • ししゃも炙り
    970円
  • クジラ五種盛り
    1,680円
  • 龍の卵 出汁巻き
    640円
  • 長芋の唐揚げ
    640円
  • とうもろこし天ぷら
    840円
  • エイヒレ炙り
    880円
  • うなぎ肝串し
    970円
  • ホタテガーリック炒め
    1,280円
  • 鶏の唐揚げ
    880円
  • ワカサギ唐揚げ
    1,080円
  • たらの白子
    1,580円
  • 天然ふぐ
    ※要予約
    天然ふぐ
     
  • すっぽん
    ※要予約
    すっぽん
     
  • 活けずわい蟹
    ※要予約
    活けずわい蟹
     
  • クエ
    ※要予約
  • 活け伊勢海老
    ※要予約
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  • 泳ぎてっちり
    2,530円
    水槽で泳いでいるとらふぐを使用した鍋
  • 泳ぎてっさ
    1,140円
    泳ぎてっさ
    水槽で泳いでいるとらふぐを使用した刺身
  • 特製ぶつ切りてっさ
    1,410円
    特製ぶつ切りてっさ
    ふぐの上身を豪快にカットし、特製タレと脂を絡めてあまい白菜と一緒に…
  • とらふぐ唐揚げ
    1,980円
    外はカリッと、中はジュワ～っと、大人気
  • 焼きふぐ
    各2,530円
    塩焼 or 一味しょうゆ
    炭火七輪で香ばしく焼いていただく一品
  • ふぐ身しゃぶ
    2,180円
    贅沢の極み、しゃぶしゃぶで。レアでいけます。
  • 大アラ
    3,300円
    大アラ
    通常の2倍以上の大きさにカット。こんなてっちり見たことない。
  • 鍋皮・焼皮
    830円
    ふぐの内皮の部分。プリコリした食感
  • 白子(冬季限定)
    1,760円
  • 骨付きアラ身
    2,180円
  • ふぐしゃぶの盛合せ
    2,180円
  • 皮の唐揚げ
    1,080円
  • ふぐすし盛合せ
    1,080円
  • ゆびき
    750円
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  • かにちり　※テイクアウトOK
    2,530円
    たっぷり1杯分を特製ポン酢で
  • かにすき
    2,530円
    かにの甘さが引き立つダシ仕立て
  • 炭火焼きがに
    2,530円
    炭火焼きがに
    炭火七輪で香ばしく レアでどうぞ
  • ほぐし身マヨネーズ和え
    1,080円
    たっぷりとほぐしました。マヨネーズで。
  • ほぐし身かにみそ和え
    1,080円
    たっぷりのほぐし身をかに味噌であえました。
  • 濃厚かにみそ
    880円
    濃厚かにみそ
    ニッポンの珍味
  • かに足天ぷら
    1,650円
    かに足天ぷら
    食べやすいかに足のみをサクッと天ぷらに
  • かにいくらこぼれ寿司
    1,410円
    かにいくらこぼれ寿司
    ほぐし身と北海いくらが、ドバァっとてんこ盛り
  • カニクリームコロッケ
    660円
    とろーりクリーミーな一品
  • カニ甲羅グラタン
    750円
    カニ甲羅グラタン
    かにとチーズの相性がバツグン！
  • かに刺し
    1,410円
    かに刺し
    鮮度抜群のかに足を刺身で
  • かに酢
    1,080円
    定番特製の三杯酢で
  • かにしゃぶ
    2,180円
    足のみをむいちゃいました。
  • かにあら
    2,180円
    追加のかに身です。
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  • フライドポテト
    390円
  • 野菜天ぷら各種
    330円～
  • 単品野菜
    330円
  • 鍋野菜盛り合わせ
    660円
  • 雑炊
    530円
  • うどん
    330円
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  • サツマイモバター
    640円
  • アイスクリーム各種
    各330円
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  • がっつりふぐを楽しむ『とらふぐフルコース』
    6,050円
    がっつりふぐを楽しむ『とらふぐフルコース』
    全6品のとらふぐのフルコース♪新鮮とらふぐを堪能！豪華な逸品が勢ぞろいしました！各種ご宴会にオススメ◎


    コース内容（全6品）
    ・湯引き
    ・泳ぎてっさ or ぶつ切りてっさ
    ・泳ぎてっちり
    ・とらふぐ唐揚げ
    ・雑炊
    ・デザート
    ※お昼のご宴会はお電話でご予約ください
    ※＋1,100円で泳ぎてっちりを大アラに変更できます。
    ※＋1,650円で飲み放題承ります。（120分・L.O20分前）
    ※＋660円でソフトドリンク飲み放題承ります。
    ※当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください）
    ※当日17時以降のご予約はお電話でお問い合わせください。
    ※昼宴会の場合は前日までにお電話でご予約ください。    

     

  • 鮮度抜群！リーズナブルにふぐ料理を楽しめる『とらふぐセット』
    4,400円
    【贅沢鍋】痛風鍋
    泳ぎてっさ or ぶつ切りてっさを選べるコース。とらふぐ尽くしのお手軽コースです！リーズナブルで各種ご宴会にオススメ！


    コース内容（全5品）
    ・湯引き
    ・泳ぎてっさ or ぶつ切りてっさ
    ・泳ぎてっちり
    ・雑炊
    ・デザート
    ※お昼のご宴会はお電話でご予約ください
    ※＋1,100円で泳ぎてっちりを大アラに変更できます。
    ※＋1,650円で飲み放題承ります。（120分・L.O20分前）
    ※＋660円でソフトドリンク飲み放題承ります。
    ※当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください）
    ※当日17時以降のご予約はお電話でお問い合わせください。
    ※昼宴会の場合は前日までにお電話でご予約ください。    

     

  • 特上海鮮丼
    3,000円
  • うな丼
    1,560円
  • 穴子丼
    1,560円
  • 穴鰻丼
    1,740円
  • とらふぐ混ぜ込みユッケ丼
    1,740円
  • 海鮮丼　※テイクアウトOK
    1,740円
  • ふぐ真御膳
    2,200円
  • サーモンといくらの親子丼　※テイクアウトOK
    1,410円
  • てっさ丼　※テイクアウトOK
    1,550円
  • マグロ漬け丼　※テイクアウトOK
    1,080円
  • ネギトロ丼　※テイクアウトOK
    1,080円
  • サーモン丼　※テイクアウトOK
    1,080円
  • いくら丼　※テイクアウトOK
    1,280円
  • アルバイトスタッフさん募集！！
    アルバイトスタッフ募集
    ふぐ真でアルバイトしませんか？
    丁寧に優しくお仕事教えますのでご安心してご応募ください◎
    少しでも気になったら店舗までお電話ください！

    時間：ディナー　16:00～23:00／ランチ（土日）　11:30～16:00
    時給：1,023円～
    TEL：072-289-9778
    ◆特典◆
    ・豪華なまかない付き！色々食べれます。
    ・交通費支給
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