- 今だけの限定入荷!!
- テイクアウト・デリバリー
- 本日のおすすめ食材
- 季節の味わい
- 冬季限定
- 大人気!贅沢ご飯
- 贅沢鍋
- ふぐかに特別メニュー
- おすすめの一品
- とらふぐ
- ずわいがに
- その他
- デザート
- ランチメニュー
今だけの限定入荷!!
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[鹿児島県産]30キロ級 炙羽太(ヤイトハタ)時価・鍋・しゃぶしゃぶ・焼き・唐揚げ・造り
お好きな調理方法をご注文くださいませ。
数量限定入荷※仕入状況に異なります -
[長崎県産天然]25キロUP級 クエ時価・鍋・しゃぶしゃぶ・焼き・唐揚げ・造り
数量限定入荷※仕入状況に異なります
テイクアウト・デリバリー対応いたします!
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てっさ・てっちり・かにちり・丼などテイクアウト対応いたします!ご自宅、会社でのご宴会やいつものご飯にふぐ真の絶品ふぐを!
てっさ・てっちり・かにちりなど単品お鍋のメニューの他、ランチでご提供中の丼などもテイクアウト・デリバリー承ります。
※デリバリーはふぐ真店舗の5km圏内で承ります -
旬のメニューも多数ご用意。調理方法やご予算、人数などご相談ください!
本日のおすすめ食材
※仕入状況により異なります
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~ある日のおすすめ食材~時価〇《函館・戸井産》天然マグロ(赤身・中トロ)
〇《気仙沼産》炙りカツオ
〇《岩手県大船渡産》セルガキ(鍋・造り・焼き・揚げ物)
〇天然ブリ(造り・しゃぶしゃぶ)
〇車海老(踊り・焼き・天ぷら)
〇子持ち鮎(塩焼き・南蛮漬け・甘露煮)
〇焼き魚各種(カマス・石垣鯛・浜フエダイなど)
〇カンパチ(造り・焼き)
〇特上ウニ/〇生サーモン(造り)/〇うなぎ蒲焼
〇ホタテ(造り)/〇穴子天ぷら(塩・ねぎまみれ)
〇《北海道産》生タコ(造り・揚げ物)
〇アオリイカ(造り・揚げ物)
〇煮穴子/〇オオメハタ(焼き)
〇《三重県産》バイ貝
〇サバ(焼き・昆布締め)
〇《沖縄県産》もずく/〇《愛知県産》活けなまこ
〇真鯛(造り・焼き)/〇活けアワビ(造り・焼き)
〇白魚/〇銀杏/〇きのこ盛合せ(鍋)/〇山菜・春野菜各種
季節の味わい…今だけの美味しさを堪能!
冬季限定
大人気!贅沢ご飯
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白米(卵付き)880円
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いくら1,520円
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蟹1,740円
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ふぐ1,740円
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ウニ時価
贅沢鍋
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ふぐ真特製 痛風鍋7,000円
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痛風飯1,630円
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痛風盛り・三種…1,280円/・五種…1,980円
ふぐかに特別メニュー
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かに味噌甲羅焼910円
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大きいかに刺し2,640円
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大きいかにしゃぶ3,300円
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タラバガニ4,180円焼霜造り・焼き・鍋
お好きな調理方法をお選びください。 -
とらふぐの白子1,760円造り・鍋・焼き・天ぷら
お好きな調理方法をお選びください。 -
とらふぐタタき刺し1,740円
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大皿てっさ(4~6人前)5,480円
おすすめの一品
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枝豆470円
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たこわさ580円
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梅水晶780円
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松前漬け680円
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いくら小鉢880円
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ホタルイカ沖漬け780円
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どて焼き870円
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焼きハラス970円
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あん肝ポンズ780円
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ししゃも炙り970円
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クジラ五種盛り1,680円
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龍の卵 出汁巻き640円
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長芋の唐揚げ640円
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とうもろこし天ぷら840円
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エイヒレ炙り880円
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うなぎ肝串し970円
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ホタテガーリック炒め1,280円
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鶏の唐揚げ880円
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ワカサギ唐揚げ1,080円
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たらの白子1,580円
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天然ふぐ※要予約
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すっぽん※要予約
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活けずわい蟹※要予約
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クエ※要予約
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活け伊勢海老※要予約
とらふぐ
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泳ぎてっちり2,530円水槽で泳いでいるとらふぐを使用した鍋
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泳ぎてっさ1,140円
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特製ぶつ切りてっさ1,410円
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とらふぐ唐揚げ1,980円外はカリッと、中はジュワ~っと、大人気
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焼きふぐ各2,530円塩焼 or 一味しょうゆ
炭火七輪で香ばしく焼いていただく一品 -
ふぐ身しゃぶ2,180円贅沢の極み、しゃぶしゃぶで。レアでいけます。
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大アラ3,300円
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鍋皮・焼皮830円ふぐの内皮の部分。プリコリした食感
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白子(冬季限定)1,760円
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骨付きアラ身2,180円
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ふぐしゃぶの盛合せ2,180円
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皮の唐揚げ1,080円
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ふぐすし盛合せ1,080円
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ゆびき750円
ずわいがに
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かにちり ※テイクアウトOK2,530円たっぷり1杯分を特製ポン酢で
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かにすき2,530円かにの甘さが引き立つダシ仕立て
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炭火焼きがに2,530円
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ほぐし身マヨネーズ和え1,080円たっぷりとほぐしました。マヨネーズで。
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ほぐし身かにみそ和え1,080円たっぷりのほぐし身をかに味噌であえました。
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濃厚かにみそ880円
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かに足天ぷら1,650円
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かにいくらこぼれ寿司1,410円
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カニクリームコロッケ660円とろーりクリーミーな一品
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カニ甲羅グラタン750円
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かに刺し1,410円
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かに酢1,080円定番特製の三杯酢で
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かにしゃぶ2,180円足のみをむいちゃいました。
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かにあら2,180円追加のかに身です。
その他
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フライドポテト390円
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野菜天ぷら各種330円~
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単品野菜330円
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鍋野菜盛り合わせ660円
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雑炊530円
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うどん330円
デザート
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サツマイモバター640円
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アイスクリーム各種各330円
ランチメニュー
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がっつりふぐを楽しむ『とらふぐフルコース』6,050円
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鮮度抜群!リーズナブルにふぐ料理を楽しめる『とらふぐセット』4,400円
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特上海鮮丼3,000円
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うな丼1,560円
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穴子丼1,560円
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穴鰻丼1,740円
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とらふぐ混ぜ込みユッケ丼1,740円
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海鮮丼 ※テイクアウトOK1,740円
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ふぐ真御膳2,200円
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サーモンといくらの親子丼 ※テイクアウトOK1,410円
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てっさ丼 ※テイクアウトOK1,550円
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マグロ漬け丼 ※テイクアウトOK1,080円
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ネギトロ丼 ※テイクアウトOK1,080円
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サーモン丼 ※テイクアウトOK1,080円
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いくら丼 ※テイクアウトOK1,280円
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アルバイトスタッフさん募集!!ふぐ真でアルバイトしませんか?
丁寧に優しくお仕事教えますのでご安心してご応募ください◎
少しでも気になったら店舗までお電話ください!
時間:ディナー 16:00~23:00/ランチ(土日) 11:30~16:00
時給:1,023円~
TEL:072-289-9778
◆特典◆
・豪華なまかない付き!色々食べれます。
・交通費支給